Aneka Resep Bubur Manis untuk Menu Berbuka Puasa

Tidak lama lagi kita akan memasuki bulan penuh berkah dan ampunan - bulan ramadhan atau bulan puasa.

Bulan puasa adalah bulan yang ditunggu-tunggu seluruh umat Islam di dunia.

Karena dibulan ini, segala rahmat dan ampunan diberikan oleh Allah Swt.

Bulan puasa juga menjadi bulan yang penuh dengan suka cita, bulan yang penuh dengan kemeriahan dan bulan yang dapat mempererat tali silaturahmi dan keharmonisan dalam rumah tangga.

Baca juga: Resep Ayam Semur Rumahan

Menu Berbuka Puasa

Bulan puasa adalah bulan yang benar-benar membuat semua umat Islam di dunia merasakan betapa nikmatnya ibadah puasa, apalagi ketika saat-saat akan memasuki waktu berbuka puasa.

Karena diwaktu berbuka puasalah semua berkah yang diberikan Allah Swt dapat kita rasakan dengan nyata.

Namun, terkadang, kesibukan harian kita membuat kita tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan menu berbuka puasa.

Padahal, saat-saat berbuka puasa adalah saat yang paling ditunggu-tunggu oleh semua anggota keluarga.

Apalagi, saat berbuka puasalah kita harus menyantap masakan yang penuh nutrisi dan mampu mengembalikan energi dan cairan yang hilang sepanjang hari.

Waktu berbuka puasa adalah saat bagi umat muslim dan muslimat membatalkan ibadah puasa yang telah mereka lakukan seharian penuh.

Dimulai dari waktu imsak hingga terbenamnya matahari atau ketika memasuki waktu shalat magrib.

Saat berbuka puasa juga menjadi salah satu rukun dalam ibadah puasa yang harus dilakukan.

Maka, tidak sah puasa seorang muslimin dan muslimat yang berpuasa tanpa berbuka di waktu yang tepat.

Saat berbuka puasa juga adalah saat-saat yang paling kita tunggu-tunggu bukan?

Berbagai aneka resep makanan, resep bubur yang manis, resep takjil dan minuman buka puasa tentu sudah dipersiapkan untuk menyambut waktu berbuka puasa.

Baca juga: Resep Ayam Lada Hitam Pedas Manis

Aneka Resep Bubur Manis untuk Menu Berbuka Puasa

Nah, kali ini dunia kuliner asa akan memberikan aneka menu berbuka puasa yang manis, praktis, namun tentu saja sehat dan lezat untuk sekeluarga.

Dunia Asa akan membagikan menu berbuka puasa berupa aneka resep bubur manis, seperti bubur kacang ijo, bubur durian, dan lain sebagainya.

Aneka sajian menu masakan bubur manis untuk berbuka puasa ini dipilih dan dirangkum dari beragam menu pilihan sebagai menu berbuka puasa Anda.

Apa saja menu bubur manis dari kami? Yuk, kita simak resep aneka bubur menu berbuka puasa dibawah ini!

Baca juga: Aneka Resep Soto Ayam Praktis

1. Resep Bubur Sumsum

Credit Image: YouTube

Bubur sumsum merupakan jenis masakan bubur yang cukup sederhana, baik dari cara pembuatannya maupun dari bahan-bahan yang perlukannya.

Bubur sumsum ini bukan berarti bubur dari sumsum tulang, akan tetapi karena bentuk dan warnanya yang putih seperti sumsum tulang, karenanya disebut dengan bubur sumsum.

Resep bubur sumsum ini sangat nikmat bila disantap panas-panas apalagi jika sudah dicampur dengan saus gula merah dan santan.

Dan cukup mengenyangkan untuk disantap pada saat berbuka puasa bersama keluarga Anda dirumah.

Penasaran? Yuk kita simak resep bubur sumsum berikut ini!

Bahan-bahan Resep Bubur Sumsum

Bahan Bubur:

• 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 100 ml air campuran daun suji dan daun pandan (25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
• 150 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 100 gram kacang merah, direbus
• Bahan Saus Gula Merah:
• 250 gram gula merah, diserut tipis-tipis
• 125 ml air
• 1 lembar daun pandan, diikat
• Bahan Saus Santan:
• 500 ml santan
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan, diikat

Baca juga: Aneka Olahan Daging Ayam Menu Keluarga

Cara membuat bubur sumsum:

• Campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang. Kemudian tambahkan kacang merah dan aduk hingga rata.
• Saus gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat dan sisihkan.
• Saus santan: rebus santan, garam dan daun pandan, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan
• Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah dan saus santan.

Tips: Karena untuk membuat resep bubur sumsum ini menggunakan santan, maka ketika Anda memasak kuah santan, jangan lupa untuk terus mengaduknya dari awal hingga kuah santan benar-benar masak. Ini dilakukan agar kuah santan tidak pecah, yang akan membuat nikmat dan kelezatan bubur sumsum menjadi hilang, tidak kental dan gurih.

2. Resep Bubur Kacang Hijau

Credit Image: YouTube

Bubur kacang hijau adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak disukai oleh masyarakat kita.

Apalagi jenis masakan ini memiliki nutrisi dan nilai gizi yang cukup tinggi.

Bahkan, bubur kacang hijau ini sangat baik untuk dikonsumsi oleh balita yang dalam masa pertumbuhan.

Kacang hijau disebut-sebut juga dapat menyuburkan rambut.

Nah, bubur kacang hijau sepertinya sangat pas untuk menu berbuka puasa Anda, apalagi jika Anda memiliki anak balita.

Bagaimana cara membuat bubur kacang hijau? simak ulasan dari kami!

Baca juga: Aneka Olahan Durian Lengkap

Bahan-bahan Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan bubur:

• 150 gram kacang hijau kulit
• 1600 ml air
• 3 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 2 sdm tepung sagu
• Bahan kuah santan:
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam
• Bahan pelengkap:
• 4 buah nangka, diiris panjang
• 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuat bubur kacang hijau

• Bubur kacang hijau: rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
• Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga kental.
• Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam lalu aduk hingga mendidih.
• Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkapnya.

Tips Membuat Bubur Kacang Hijau:

• Jangan menambahkan santan pada saat memask bubur kacang hijau, agar gizi dari bubur kacang hijau tersebut tidak hilang atau berkurang.
• Namun jika anda ingin menambahkan santan, maka pilihlah santan yang encer. 
• Masaklah dengan menggunakan api kecil.
• Rendam terlebih dahulu kacang hijau, agar pada saat dimasak lebih cepat matang. 
• Rendamlah kacang hijau kurang lebih selama 6 hingga 8 jam menggunakan air pada suhu ruang. Atau rendam kacang hijau dengan air hangat, sekitar 2 hingga 3 jam.

Baca juga: Cara Membuat Kue Bingka Berendam Khas Sambas

3. Resep Bubur Mutiara Sagu

Credit Image: YouTube

Ketika bulan puasa, waktu bekerja di kantor biasanya akan lebih cepat dibandingkan pada waktu hari-hari biasa.

Jika biasanya kita bekerja, waktu pulangnya jam setengah lima sore, maka ketika bulan puasa kita pulang jam setengah tiga sore..

Nah, tentu ada banyak waktu bagi Anda, khususnya para ibu-ibu rumah tangga sampai waktu berbuka puasa tiba, untuk menyiapkan sajian menu berbuka puasa dengan yang manis.

Dan kali ini dunia asa akan berbagi resep kudapan yang menjadi menu favorit anak-anak, apalagi kalau bukan resep bubur mutiara sagu.

Mutiara sagu memiliki ciri khas warna-warni nya yang bermacam-macam. Sehingga saat sudah diolah menjadi bubur, warnanya sangat menarik perhatian anak-anak.

itulah mengapa menu bubur mutiara sagu ini sangat digandrungi oleh anak-anak, apalagi ditambah dengan rasanya yang manis semakin membuat anak-anak ketagihan untuk menyantapnya.

Penasaran? Simak cara membuat resep bubur mutiara sagu dari kami!

Bahan-bahan Resep Bubur Mutiara Sagu

Bahan bubur:

• 100 gram sagu mutiara merah, rebus hingga bening, sisihkan
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung kanji
• ¼ sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 650 ml air
• Bahan Saus Santan:
• 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• ½ sdt garam
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat bubur mutiara sagu

• Masak air, tepung kanji, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih. Aduk hingga mengental.
• Masukkan adonan kelereng merah dan sagu mutiara. Masak sebentar. Angkat.
• Sajikan bubur kelereng dengan kucuran santan.
• Santan: Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih.

Bubur mutiara sagu ini sangat pas dicampur bersama dengan bubur-bubur lainnya.

Seperti dicampur dengan bubur sumsum, bubur kacang hijau, dan bubur candil.

Selain dapat memperkaya cita rasanya, juga akan menambah penampilan bubur menjadi lebih berwarna dan menarik.

4. Resep Bubur Ketan Hitam

Credit Image: YouTube

Salah satu penganan yang menjadi favorit masyarakat kita selain bubur kacang ijo adalah bubur ketan hitam.

Nah, dikesempatan kali ini Dunia Kuliner Asa akan mengajak sobat asa untuk membuat resep bubur untuk menu berbuka puasa yang menggunakan bahan dasar ketan.

Ketan sendiri ada dua macam yaitu ketan hitam dan ketan putih.

Namun, untuk menu berbuka puasa kita kali ini, Dunia Kuliner Asa akan membahasa cara membuat resep bubur ketan hitam manis untuk keluarga Anda dirumah.

Dalam penyajiannnya Anda bisa memberikan variasi pada bubur dengan menambahkan potongan buah nangka atau pisang, jadi berkreasilah.

Bahan-bahan Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan bubur:

• 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan.
• 2 liter air putih.
• ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya.
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
• Bahan saus santan:
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera)
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
• Garam secukupnya.

Cara membuat bubur ketan hitam:

• Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat bubur, kecuali gula pasir, masak sambil diaduk sampai setengah matang dan mengental.
• Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.
• Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih, matikan api kompornya.
• Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
• Siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam yang sederhana tapi enak siap dihidangkan.

Untuk mendapatkan hasil masakan yang sempurna jangan lupa untuk mengaduk ketan dari awal hingga akhir secara konsisten agar ketan tidak lengket di dasar panci.

Baca juga: Cara Membuat Sayur Kalakan Khas Pacitan

5. Resep Bubur Jagung Manis

Credit Image: YouTube

Selain beras dan sagu, jagung merupakan salah satu tumbuhan jenis palawija yang juga menjadi bahan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia.

Harga jagung ini relatif lebih murah sehingga menjadi salah satu penganan yang sangat diminati oleh masyarakat banyak.

Namun jangan salah, walaupun harganya relatif lebih murah, namun panganan ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.

Sehingga bisa mencegah konstipasi dan menurunkan resiko kanker usus.

Selain itu, jagung juga termasuk jenis bahan pangan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan.

Dan kali ini Dunia Kuliner Asa akan berbagi resep bubur jagung manis, untuk menu berbuka puasa keluarga Anda dirumah.

Tenang saja, resep dan cara membuatnya cukup sederhana, akan tetapi kelezatannya jangan diragukan lagi. Simak resep bubur jagung manis berikut ini.

Bahan-bahan Resep Bubur Jagung Manis

Bahan:

• 400 gram jagung sisir, blender kasar
• 600 ml santan, dari ½ butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• ⅛ sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam
• 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air
• Bahan Pelengkap:
• 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan
• 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya

Cara membuat bubur jagung manis:

• Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
• Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
• Kentalkan dengan larutan tepung sagu.
• Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
• Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

Sobat Asa harus pastikan bahwa bahan jagung yang Anda pilih adalah jagung yang manis.

Sebab, jagung manis berbeda dengan jenis jagung lainnya.

Selain rasanya yang manis jagung ini juga mengandung banyak tepung dan dalam proses pengeringan jagung manis akan mengeras dan tidak mengalami keriput.

Sedangkan jagung biasa dalam proses penjemuran biasanya mengalami keriput dan penyusutan.

6. Resep Bubur Candil

Credit Image: YouTube

Nah, jenis bubur yang satu ini, merupakan salah satu masakan khas Indonesia.

Dan menjadi salah satu jenis makanan khas yang selalu ada sebagai takjil di bulan puasa.

Sehingga ada istilah, tidak lengkap rasanya ketika berbuka puasanya tidak ada takjil bubur candil.

Bubur candil ini sendiri memiliki struktur yang lembut dengan cita rasanya yang manis membuatnya sangat pas untuk menu pembuka puasa.

Selain untuk menu berbuka puasa, bubur candil juga biasanya hadir sebagai menu utama dalam acara nujuh bulanan adat Jawa.

Candil itu sendiri berupa bulatan-bulatan kenyal yang biasanya terbuat dari ketan putih.

Cara membuat candil sendiri sangatlah mudah dan tentu saja praktis juga.

Nah, bagi Sobat Asa yang ingin bereksperiman dan tidak memiliki waktu luang dalam memasak menu berbuka puasa, sobat asa tidak perlu khawatir, karena resep bubur candil ini tidak akan banyak menyita waktu sobat.

Penasaran? Simak dan buktikan resep bubur candil dari Dunia Kuliner Asa di bawah ini.

Bahan-bahan Resep Bubur Candil

Bahan bubur:

• 1.000 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah, sisir
• ½ sdt garam
• 50 gram tepung ketan putih
• 20 gram tepung sagu
• 100 ml air, untuk melarutkan
• Bahan Candil:
• 150 gram tepung ketan putih
• ½ sdt garam
• 120 ml air hangat
• 20 ml air campuran daun suji dan daun pandan (10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
• Bahan Saus Santan:
• 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat bubur candil:

• Candil: campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk bulat. Lalu sisihkan.
• Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Kemudian sisihkan.
• Rebus air, daun pandan, gula merah, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan candil masak hingga terapung. Kemudian tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak hingga mengental.
• Saus santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
• Sajikan bubur dengan sausnya.

Sobat Asa harus membeli dan memilih beras ketan yang kondisinya baik, agar mendapatkan hasil candil yang kenyal dan bulat sempurna.

Selain itu untuk adonannya sebaiknya jangan diaduk hingga kalis, tetapi biarkan hingga lembek saja.

Baca juga: Cara Membuat Kembung Bertelur Khas Bangka

7. Resep Bubur Suji

Credit Image: YouTube

Menu berbuka puasa tradisional lainnya selain bubur candil adalah bubur suji.

Akan tetapi, jenis menu berbuka puasa bubur suji ini kalah pamor dengan bubur candil, sehingga tidak banyak lagi yang menjual bubur suji.

Padahal bubur suji ini sangat pas disajikan untuk menu berbuka puasa.

Memiliki tekstur yang halus, dan terbuat dari perpaduan kentang serta tepung tapioka akan terasa nyaman di lambung yang kosong selama kita berpuasa.

Serta dengan tambahan kuah gula merah yang dapat mengembalikan energi kita yang hilang secara instan.

Daun suji yang digunakan dalam resep bubur suji ini merupakan daun yang hampir mirip dengan daun pandan.

Perbedaannya terletak pada aroma harumnya, dan daun suji memberikan warna hijau yang khas.

Bahan-bahan Resep Bubur Suji

Bahan-bahan:

• 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
• 200 gr tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 150 ml air suji
• 500 ml santan
• 3 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 50 gr gula pasir
• Saus gula:
• 300 ml air
• 200 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat bubur suji:

• Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm.
• Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
• Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
• Saus gula: rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring.
• Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula.

Bubur suji ini sekarang sudah tidak mudah lagi kita temukan. Maka dengan adanya resep bubur suji ini, Sobat Asa dapat membuatnya sendiri di rumah sebagai menu berbuka puasa Anda sekeluarga.

8. Resep Bubur Sagu Ambon

Credit Image: YouTube

Resep bubur sagu ambon ini terbuat dari lempengan sagu ambon.

Sagu ambon sendiri berbentuk lempengan persegi dengan tekstur yang keras.

Sehingga Sobat Asa harus merendamnya terlebih dahulu di dalam air agar sagu ambon menjadi lebih lunak dan lembut.

Resep bubur sagu ambon ini memiliki rasa manis nan legit dan memiliki aroma harum daun pandan dan kayu manis.

Sehingga membuat bubur sagu ambon ini semakin mengugah selera untuk menu berbuka puasa Sobat Asa.

Nah, untuk Sobat yang penasaran bagaimana cara membuat bubur sagu ambon ini, simak resep bubur sagu ambon berikut dari Dunia Kuliner Asa.

Bahan-bahan Resep Bubur Sagu Ambon

Bahan:

• 150 gram sagu ambon lempeng
• 500 ml air
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 50 gram kenari, cincang kasar
• 3 cm kayu manis
• ½ sdt garam
• Saus santan:
• 200 ml santan kental
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat bubur sagu ambon:

• Rendam sagu ambon dalam air selama kurang lebih 2 jam hingga sagu lembut
• Masak sagu ambon yang sudah di rendam daun pandan, gula merah, gula pasir, kayu manis dan garam dengan api sedang hingga matang
• Masukkan kenari cincang masak kembali hingga setengah matang
• Tuangkan ke dalam mangkuk saji, beri saus santan di atasnya
• Sajikan selagi hangat

Bagi orang Ambon resep bubur sagu ambon ini mungkin sudah tidak asing lagi.

Namun, bagi Anda yang masih baru atau belum pernah mencobanya, nah kini saatnya Sobat Asa mencoba untuk membuatnya sendiri.

9. Resep Bubur Talas Ungu - Uwi

Credit Image: YouTube

Talas adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang banyak ditemukan didaerah dataran tinggi.

Umbian talas sendiri ada dua jenis, yakni talas putih dan talas ungu.

Nah, untuk menu berbuka puasa kita kali ini, Dunia Kuliner Asa akan membuat bubur dengan bahan utama talas ungu.

Mengapa talas ungu? Karena warnanya yang ungu membuat jenis bubur penganan berbuka puasa ini menjadi lebih menarik dalam hal tampilan.

Bubur talas ungu atau sering disebut dengan bubur uwi adalah bubur yang dibuat dengan menggunakan talas ungu.

Bahan-bahan Resep Bubur Talas Ungu - Uwi

Sebelum kita membuat resep bubur talas ungu-uwi, terlebih dahulu kita kupas kulit talas ungu tersebut.

Kemudian kita potong-potong dadu. Selanjutnya talas dimasak hingga matang bersama dengan kuah santan.

Serta disirami dengan kuah kinca yang manis yang berasal dari rebusan gula merah dan gula pasir.

Bahan:

• 500 gram uwi/talas ungu, lupas cuci, dan potong dadu dengan ketebalan 1 cm
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 3lembar daun pandan, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• Kinca:
• 250 gram gula merah, sisir
• 50 gram gula pasir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• ½ sdt garam

Cara membuat bubur talas ungu - uwi

• Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih dan harum
• Masukkan uwi/talas ungu yang sudah dipotong. Masak dalam api sedang hingga empuk dan matang
• Masukkan larutan tepung maizena ke dalam adonan bubur uwi untuk pengental, didihkan sejenak. Angkat
• Kinca: campur gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam menjadi satu. Masak di atas api sedang hingga gula larut dan mengental. Angkat, saring
• Siapkan mangkuk saji, beri bubur uwi secukupnya dan siram atasnya dengan gula pandan. Hidangkan hangat

Warna ungu dari bubur uwi ini semakin membuat menarik makanan ini, sehingga memiliki daya tarik tersendiri untuk mencobanya.

Baca juga: Resep Ayam, Daging, Jagung Bakar

Perpaduan talas yang empuk dan rasa manis dari kuahnya membuat penganan ini sangat cocok menjadi menu berbuka puasa keluarga sobat asa dirumah.

Demikianlah, aneka resep bubur manis untuk menu berbuka puasa dari Dunia Kuliner Asa.

Selamat mencoba aneka resep bubur dari kami, dan jangan lupa untuk berbagi kisah sukses anda di kolom komentar kami. Terimakasih!